Viski Bilgi
  • Ana Sayfa
  • Viski Tadım Notları
    • Single Malt
    • Blended
    • Blended Grain
    • Blended Malt
    • Kentucky Straight Bourbon
    • Kentucky Straight Rye
    • Rye
    • Single Pot Still
    • Straight Bourbon
  • Viski Bilgi Dünyası
    • Damıtımevleri
    • Seyahat Yazıları
    • Viski Önerileri
    • Viski Kültürü
    • Röportaj
    • Podcast
  • Etkinlikler
  • Viski Terimler Sözlüğü
  • Mağaza
  • Ara
    • Ülkeye Göre Arama
    • Türe Göre Arama
    • Bölgeye Göre Arama
    • Single Cask & Chill Filtration Viskiler

Arşiv

  • Ağustos 2022
  • Temmuz 2022
  • Haziran 2022
  • Şubat 2022
  • Mart 2021
  • Mart 2020

Kategoriler

  • Blended
  • CHILL FILTRATION
  • Damıtımevleri
  • Etkinlikler
  • Geçmiş Etkinlikler
  • Gelecek Etkinlikler
  • İrlanda
  • İskoçya
  • Japonya
  • Kategori Dışındakiler
  • Podcast
  • Röportaj
  • Seyahat Yazıları
  • Single Malt
  • Single Pot Still
  • Speyside
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü
  • Viski Önerileri
  • Viski Tadım Notları
Viski Bilgi

Viskiye dair her şey!

0
Viski Bilgi
  • Ana Sayfa
  • Viski Tadım Notları
    • Single Malt
    • Blended
    • Blended Grain
    • Blended Malt
    • Kentucky Straight Bourbon
    • Kentucky Straight Rye
    • Rye
    • Single Pot Still
    • Straight Bourbon
  • Viski Bilgi Dünyası
    • Damıtımevleri
    • Seyahat Yazıları
    • Viski Önerileri
    • Viski Kültürü
    • Röportaj
    • Podcast
  • Etkinlikler
  • Viski Terimler Sözlüğü
  • Mağaza
  • Ara
    • Ülkeye Göre Arama
    • Türe Göre Arama
    • Bölgeye Göre Arama
    • Single Cask & Chill Filtration Viskiler
  • Viski Kültürü

Viskiye Bitiş Vermek: Viski ve Fıçı İlişkisi – 2. Yazı

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 17, 2022
  • 2 dakikalık okuma
Total
0
Paylaşımlar
0
0
0
0
0
0

Viski ve fıçı ilişkisini açıkladığım ilk yazımı dün sizlerle paylaşmıştım. Şimdi sıra ikinci yazıda…

Bu yazımda da farklı fıçılarda bitiş verilen viskilere o fıçıların ne tarz aromalar katacağı hakkında birkaç bilgi vereceğim.

Wood Finish:

Genel hacimleri 200-500 litre arasında değişir, çeyrek fıçılar 50-60 litre gibi düşük hacimde olabilirler. “Barrel” ismiyle bilinirler ve viskiye genel olarak baharat, vanilya ve tatlı meşe aromaları katarlar.

Wine Finish:

“Barrel” veya “Barrique” olarak bilinen, hacimleri 220 litreye kadar çıkabilen fıçılardır. Genellikle Fransız meşesinden yapılır ve şarabın yapıldığı bölgeye göre kategorilere ayrılır. Viskiye kattıkları aromalar içinde bekleyen şaraba göre farklılık gösterir. Sauterness krem karamel, taze ekmek, limonlu turta gibi aromalar katarken, Bordo dur, kiraz ve erik gibi aromalar katar.

Port Finish:

Bu fıçılar “Pipe” veya “Barrique” şeklinde karşımıza çıkabilirler. Pipe 600 litreye kadar, barrique ise 220 litreye kadar hacme sahip olabilirler. Genellikle Fransız meşesinden yapılırlar ve isminden de anlaşılacağı üzere menşeileri Portekiz’dir. Viskiye beri meyveleri ve kuş üzümü aromalarını katarlar.

Sherry Finish:

Avrupa veya Amerikan meşesinden yapılan bu fıçıların hacimleri 500 litreye kadar çıkabilir. Genellikle “Butt” ve “Puncheon” olarak isimlendirilirler ve Pedro Ximenez, Olorosso, Amontillado, Fino, Manzanilla gibi çeşitleri vardır. Viskiye hurma, ceviz ve kuru üzüm gibi aromalar katarlar.

Madeira Finish:

Portekiz meşesinden yapılan ve “Drum” adı verilen bu fıçılar 650 litreye kadar hacme sahip olabilirler. Tatlı meyveler, incir ve baharatlar gibi tatları viskiye katarlar.

Rum Finish:

Genel ismi “Puncheon” olan bu fıçıların hacmi 500 litredir. Amerikan meşesinden yapılırlar ve genel olarak geldikleri yer Karayipler’dir. Viskiye pekmez, vanilya ve tropikal meyveler gibi aromalar katarlar.

Beer Finish:

Amerikan meşesinden yapılan ve “Barrel” ismiyle karşımıza çıkan bu fıçıların hacmi 200 litre civarındadır. İçinde olgunlaşan biraya göre farklılık göstermekle birlikte genel olarak viskiye malt, tatlılık ve kremamsılık katarlar.

İlk yazımı henüz okumadıysanız onu da aşağıya ekliyorum. Yeni yazımın ne hakkında olacağıyla ilgili bana fikir vermek isterseniz de merak ettiğiniz konuları yorum olarak yazabilirsiniz.

Total
0
Paylaşımlar
Paylaş 0
Tweetle 0
Pin it 0
Paylaş 0
Paylaş 0
Paylaş 0
Viski Bilgi

Önceki Gönderi
  • Viski Kültürü

Viski Üretiminde Fıçı Etkisi: Viski ve Fıçı İlişkisi – 1. Yazı

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 6, 2022
Görüntüle
Sonraki Gönderi
  • Viski Kültürü

Redbreast

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Görüntüle
  • 2 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

Viski & Yemek

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

BREXIT’in Viski Üretimine Etkisi

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

İskoç Viski İhracatı

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 28, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

Ülkelere Göre Viski Tüketimi

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 28, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Viski Kültürü

Haruki Murakami

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Viski Kültürü

Ekranda Viski

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Viski Kültürü

Viski ya da Müziğin Sıvı Hali

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Viski Kültürü

2020 Dünya Viski Ödülleri

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Okurken dinleyebileceğiniz bir playlist
Instagram
Öne Çıkan Kategoriler
Damıtımevleri
9 Yazılar
Yazıları Gör
Seyahat Yazıları
10 Yazılar
Yazıları Gör
Viski Tadım Notları
12 Yazılar
Yazıları Gör
Viski Kültürü
13 Yazılar
Yazıları Gör
Popüler Yazılar
  • 1
    Lagavulin 16
    • Ağustos 8, 2022
  • 2
    Talisker 18
    • Ağustos 8, 2022
  • 3
    Yamazaki 12
    • Ağustos 8, 2022
  • 4
    Glenlivet 18
    • Ağustos 8, 2022
  • 5
    Podcast Serisi
    • Ağustos 7, 2022

Abone Ol

Güncel içeriklerden haberdar olmak için abone olabilirsiniz.

Viski Bilgi
  • Ana Sayfa
  • Viski Tadım Notları
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Etkinlikler
  • Viski Terimler Sözlüğü
  • Mağaza
  • Ara

Arama anahtar kelimelerinizi girin ve Enter tuşuna basın.