Viski Bilgi
  • Anasayfa
  • Viski Tadım Notları
    • Single Malt
    • Blended
    • Blended Grain
    • Blended Malt
    • Kentucky Straight Bourbon
    • Kentucky Straight Rye
    • Rye
    • Single Pot Still
    • Straight Bourbon
  • Blog
    • Damıtımevleri
    • Seyahat Yazıları
    • Viski Önerileri
    • Viski Kültürü
    • Röportaj
    • Podcast
  • Etkinlikler
  • Sözlük
  • Mağaza
  • Viski Arama
    • Viski Bilgi – Tüm Viskiler
    • Ülkeye Göre Arama
    • Türe Göre Arama
    • Bölgeye Göre Arama
  • İletişim

Arşiv

  • Ağustos 2023
  • Mart 2023
  • Şubat 2023
  • Aralık 2022
  • Kasım 2022
  • Ekim 2022
  • Eylül 2022
  • Ağustos 2022
  • Temmuz 2022
  • Şubat 2022
  • Mart 2021
  • Mart 2020

Kategoriler

  • Blended
  • Bulgaristan
  • Cask Strength
  • Chill Filtered
  • Coloring
  • Damıtımevleri
  • Etkinlikler
  • Geçmiş Etkinlikler
  • İrlanda
  • İskoçya
  • Islands
  • Islay
  • Japonya
  • Limited
  • Nihat’ın Dünyası
  • Podcast
  • Röportaj
  • Seyahat Yazıları
  • Single Malt
  • Single Pot Still
  • Speyside
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Etkinlikleri
  • Viski Kültürü
  • Viski Önerileri
  • Viski Tadım Notları
Viski Bilgi

Viskiye dair her şey!

0
Viski Bilgi
  • Anasayfa
  • Viski Tadım Notları
    • Single Malt
    • Blended
    • Blended Grain
    • Blended Malt
    • Kentucky Straight Bourbon
    • Kentucky Straight Rye
    • Rye
    • Single Pot Still
    • Straight Bourbon
  • Blog
    • Damıtımevleri
    • Seyahat Yazıları
    • Viski Önerileri
    • Viski Kültürü
    • Röportaj
    • Podcast
  • Etkinlikler
  • Sözlük
  • Mağaza
  • Viski Arama
    • Viski Bilgi – Tüm Viskiler
    • Ülkeye Göre Arama
    • Türe Göre Arama
    • Bölgeye Göre Arama
  • İletişim
  • Viski Kültürü

Viski ve Fıçı İlişkisi-2 Viskiye Bitiş Vermek

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 17, 2022
  • 2 dakikalık okuma
Total
0
Shares
0
0
0
0
0
0

Viski ve Fıçı İlişkisi açıkladığım ilk yazımı dün sizlerle paylaşmıştım. Şimdi sıra ikinci yazıda…

Bu yazımda da farklı fıçılarda bitiş verilen viskilere o fıçıların ne tarz aromalar katacağı hakkında birkaç bilgi vereceğim.

Viski ve Fıçı İlişkisi – Wood Finish:

Genel hacimleri 200-500 litre arasında değişir, çeyrek fıçılar 50-60 litre gibi düşük hacimde olabilirler. “Barrel” ismiyle bilinirler ve viskiye genel olarak baharat, vanilya ve tatlı meşe aromaları katarlar.

Wine Finish – Viski ve Fıçı İlişkisi

“Barrel” veya “Barrique” olarak bilinen, hacimleri 220 litreye kadar çıkabilen fıçılardır. Genellikle Fransız meşesinden yapılır ve şarabın yapıldığı bölgeye göre kategorilere ayrılır. Viskiye kattıkları aromalar içinde bekleyen şaraba göre farklılık gösterir. Sauterness krem karamel, taze ekmek, limonlu turta gibi aromalar katarken, Bordo dur, kiraz ve erik gibi aromalar katar.

Port Finish:

Bu fıçılar “Pipe” veya “Barrique” şeklinde karşımıza çıkabilirler. Pipe 600 litreye kadar, barrique ise 220 litreye kadar hacme sahip olabilirler. Genellikle Fransız meşesinden yapılırlar ve isminden de anlaşılacağı üzere menşeileri Portekiz’dir. Viskiye beri meyveleri ve kuş üzümü aromalarını katarlar.

Sherry Finish:

Avrupa veya Amerikan meşesinden yapılan bu fıçıların hacimleri 500 litreye kadar çıkabilir. Genellikle “Butt” ve “Puncheon” olarak isimlendirilirler ve Pedro Ximenez, Olorosso, Amontillado, Fino, Manzanilla gibi çeşitleri vardır. Viskiye hurma, ceviz ve kuru üzüm gibi aromalar katarlar.

Madeira Finish:

Portekiz meşesinden yapılan ve “Drum” adı verilen bu fıçılar 650 litreye kadar hacme sahip olabilirler. Tatlı meyveler, incir ve baharatlar gibi tatları viskiye katarlar.

Rum Finish:

Genel ismi “Puncheon” olan bu fıçıların hacmi 500 litredir. Amerikan meşesinden yapılırlar ve genel olarak geldikleri yer Karayipler’dir. Viskiye pekmez, vanilya ve tropikal meyveler gibi aromalar katarlar.

Viski ve Fıçı İlişkisi – Beer Finish:

Amerikan meşesinden yapılan ve “Barrel” ismiyle karşımıza çıkan bu fıçıların hacmi 200 litre civarındadır. İçinde olgunlaşan biraya göre farklılık göstermekle birlikte genel olarak viskiye malt, tatlılık ve kremamsılık katarlar.

Viskiye bitiş vermek yazımı beğendiyseniz aşağıdakiler de ilginizi çekebilir.

VİSKİ KÜLTÜRÜ YAZILARI: KLASİK İMBİKLER HAKKINDA BİLGİLER

İlk yazımı henüz okumadıysanız onu da aşağıya ekliyorum. 

VİSKİ KÜLTÜRÜ YAZILARI: VİSKİ ÜRETİMİNDE FIÇI ETKİSİ - 1
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Viski Bilgi

Önceki Gönderi
  • Viski Kültürü

Viski Üretiminde Fıçı Etkisi – 1

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 6, 2022
Görüntüle
Sonraki Gönderi
  • Viski Kültürü

Redbreast ve Single Pot Still

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Ardbeg
Görüntüle
  • 2 min
  • Damıtımevleri
  • İskoçya
  • Islay
  • Seyahat Yazıları
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

Ardbeg Damıtımevi (The Untamed Spirit of Islay)

  • Viski Bilgi
  • Mart 30, 2023
Görüntüle
  • 2 min
  • Damıtımevleri
  • İskoçya
  • Islay
  • Seyahat Yazıları
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

Lagavulin Damıtımevi (Liquid Smoke)

  • Viski Bilgi
  • Mart 29, 2023
Görüntüle
  • 2 min
  • Islay
  • Seyahat Yazıları
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

İskoçya Seyahati 1. Gün

  • Viski Bilgi
  • Mart 23, 2023
Görüntüle
  • 1 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Etkinlikleri
  • Viski Kültürü

We Are The Walkers “Yürüyoruz Di Mi?”

  • Viski Bilgi
  • Aralık 17, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Seyahat Yazıları
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

London Whisky Show “1. Gün”

  • Viski Bilgi
  • Ekim 26, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Seyahat Yazıları
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

London Whisky Show “Londra Bizi Bekler”

  • Viski Bilgi
  • Ekim 25, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

Viski ve Yemek

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Kültürü

BREXIT’in Viski Üretimine Etkisi

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Okurken dinleyebileceğiniz bir playlist
Instagram
Öne Çıkan Kategoriler
Damıtımevleri
12 Posts
View Posts
Seyahat Yazıları
15 Posts
View Posts
Viski Tadım Notları
17 Posts
View Posts
Viski Kültürü
19 Posts
View Posts
Popüler Yazılar
  • 1
    Singleton 15 of Dufftown
    • Ağustos 10, 2023
  • 2
    Singleton 12 of Dufftown
    • Ağustos 9, 2023
  • Ardbeg 3
    Ardbeg Damıtımevi (The Untamed Spirit of Islay)
    • Mart 30, 2023
  • 4
    Lagavulin Damıtımevi (Liquid Smoke)
    • Mart 29, 2023
  • 5
    İskoçya Seyahati 1. Gün
    • Mart 23, 2023

Abone Ol

Güncel içeriklerden haberdar olmak için abone olabilirsiniz.

Viski Bilgi
  • Anasayfa
  • Viski Tadım Notları
  • Blog
  • Etkinlikler
  • Sözlük
  • Mağaza
  • Viski Arama
  • İletişim
Viski Bilgi içerisindeki içeriklerin tamamı kişiseldir. Paylaşımlar herhangi bir şekilde tanıtım, reklam, satış ve özendirme amacı taşımamaktadır. Viski Bilgi çatısı altındaki her içerik site yazarının tecrübelerini, kişisel beğenilerini ve görüşlerini yansıtmaktadır.

Arama anahtar kelimelerinizi girin ve Enter tuşuna basın.