İskoçya, Islay Adasında uğradığımız ilk durak Lagavulin Damıtımevi. Geçen günkü yazımda viski tadım kulübü üyelerimizle birlikte güzel bir seyahate çıktığımızdan bahsetmiştim. Islay Adasındaki seyahatimi tam gaz devam ediyor. Hatta açık konuşmak gerekirse şu an bu yazıyı yazıyor olmak bile benim için şaşırtıcı bir durum. 🙂 (Düzenleme: Tabii ki İskoçya’dayken paylaşmadım bu yazıyı, Türkiye’ye döndükten sonra bitirip paylaşabiliyorum, çok da şaşılacak bir durum değil yani)
İlk gün adaya gelip otelimizde yerleşmiş, güzel bir akşam yemeğinden sonra yol yorgunluğunu atmak için hemen odalarımıza çekilmiştik. Gerçekten de bu enerjiye ihtiyacımız varmış çünkü ilk durağımız olan Lagavulin’de tam bir efsane olan Iain fırtınası bizleri bekliyordu.
Lagavulin Damıtımevi Warehouse Experience
Öncelikle biraz turumuzdan bahsedeyim. Damıtımevlerinde farklı konseptlerde organizasyonlar olabiliyor. Bunların kimisinden damıtımevinin içindeki üretim yapılan yerleri de görebiliyorsunuz, kiminde ise direkt viski tadımı yapıyorsunuz. Biz grup olarak olabildiğince başka yerde tatma şansı bulamayacağımız viskilerin tadımının yapıldığı turları tercih ettik. Biz “Warehouse Experience” turuna rezervasyon yaptırmıştık. Bu tur tam olarak isminden de anlaşılacağı gibi Lagavulin Damıtımevinin deposunda gerçekleşen, 1970’den beri tam 53 yıldır Lagavulin’de çalışan Ian önderliğinde bir tadım deneyimi aslında.
Lagavulin Damıtımevi’nde Neler Tattık?
Iain’in müthiş şovu eşliğinde önce 2022 Jazz Festival Edition 14 yıllık bir Lagavulin’le başladık tadıma.
Ardından 9 yaşında, damıtımevine özel bir şişeleme tatma şansı bulduk. Üçüncü viskimiz Iain McArthur’un şişe üzerinde imzası bulunan, 2018 yılında Islay Jazz Festival için şişelenmiş bir viskiydi. Sıra dördüncü viskiye geldiğinde tadacağımız viskiyi fıçıdan kendimiz çektik. Önce grubumuzdan Umud ve hemen ardından ben Lagavulin 18 yıllık, şeri fıçısı bitişle viskiyi valinch ile çekerek kadehlere doldurduk.
Kapanışımız ise Lagavulin 25 ile oldu. Iain ve tüm ekip sayesinde unutulmaz bir deneyim yaşadık ve Islay turuna çok güzel bir şekilde başlamış olduk.
İskoçya turumuzun Lagavulin Damıtımevinden önceki durağını anlattığım yazıya aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
