Viski Bilgi
  • Anasayfa
  • Viski Tadım Notları
    • Single Malt
    • Blended
    • Blended Grain
    • Blended Malt
    • Kentucky Straight Bourbon
    • Kentucky Straight Rye
    • Rye
    • Single Pot Still
    • Straight Bourbon
  • Blog
    • Damıtımevleri
    • Seyahat Yazıları
    • Viski Önerileri
    • Viski Kültürü
    • Röportaj
    • Podcast
  • Etkinlikler
  • Sözlük
  • Mağaza
  • Viski Arama
    • Viski Bilgi – Tüm Viskiler
    • Ülkeye Göre Arama
    • Türe Göre Arama
    • Bölgeye Göre Arama
  • İletişim

Arşiv

  • Şubat 2023
  • Aralık 2022
  • Kasım 2022
  • Ekim 2022
  • Eylül 2022
  • Ağustos 2022
  • Temmuz 2022
  • Şubat 2022
  • Mart 2021
  • Mart 2020

Kategoriler

  • Blended
  • Bulgaristan
  • Cask Strength
  • Chill Filtered
  • Coloring
  • Damıtımevleri
  • Etkinlikler
  • Geçmiş Etkinlikler
  • İrlanda
  • İskoçya
  • Islands
  • Islay
  • Japonya
  • Limited
  • Nihat’ın Dünyası
  • Podcast
  • Röportaj
  • Seyahat Yazıları
  • Single Malt
  • Single Pot Still
  • Speyside
  • Viski Bilgi Dünyası
  • Viski Etkinlikleri
  • Viski Kültürü
  • Viski Önerileri
  • Viski Tadım Notları
Viski Bilgi

Viskiye dair her şey!

0
Viski Bilgi
  • Anasayfa
  • Viski Tadım Notları
    • Single Malt
    • Blended
    • Blended Grain
    • Blended Malt
    • Kentucky Straight Bourbon
    • Kentucky Straight Rye
    • Rye
    • Single Pot Still
    • Straight Bourbon
  • Blog
    • Damıtımevleri
    • Seyahat Yazıları
    • Viski Önerileri
    • Viski Kültürü
    • Röportaj
    • Podcast
  • Etkinlikler
  • Sözlük
  • Mağaza
  • Viski Arama
    • Viski Bilgi – Tüm Viskiler
    • Ülkeye Göre Arama
    • Türe Göre Arama
    • Bölgeye Göre Arama
  • İletişim
  • Damıtımevleri

Springbank Damıtımevi Gezisi

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
  • 2 dakikalık okuma
Total
0
Shares
0
0
0
0
0
0

İskoç topraklarında viski yolculuğumuz Springbank Damıtımevi ile devam ediyor. Rotamızı Lowland’ın batısında bulunan ve viski üretim bölgelerinden biri olan Campbeltown’a çevirdiğimizi söylemiştim. Öyleyse beni takip edin, başlıyoruz.

Öncelikle sizlere Campbeltown hakkında kısa bir özet geçmek istiyorum. Bölge daha önce 30’u aşkın damıtımevine sahipken geçtiğimiz asrın getirdiği savaş, ekonomik ve politik krizlerle birlikte günümüzde ancak 3 damıtımeviyle viski üretimine devam eden bir bölge. Springbank haricinde burada Glen Scotia ve Glengyle damıtımevleri de bulunuyor.

1. Springbank Damıtımevi’nde Geçmişe Yolculuk

1828 yılında Reid Family tarafından kurulan Springbank, Kintyre yarımadasında bulunan bir aile tesisi idi. Daha sonradan tesisi, John ve William Mitchell satın alarak yeni sahipleri oldular. Tesis, 1926 yılında kapansa da 9 yıl sonra tekrar açıldı ancak yıllar içinde bir kez daha kapandı veya bir süre için sınırlı üretime geçti. Uzun geçmişi ile yukarıda da belirttiğim gibi Campbeltown bölgesinin yaşadığı tüm zorluklardan sonra hayatta kalmayı başarmış bir damıtımevi olarak oldukça sağlam ve köklü bir kuruluş. Ayrıca yıllık üretim kapasitesi 500 bin litre ile nispeten küçük sayılsa da Springbank sektörde önemli bir yere sahip.

2. Springbank’ın Damıtım Çeşitliliği ve Özel Tatları

Tesiste viski üretiminin başından en sonuna kadar, maltlamadan şişelemeye tüm süreçler damıtımevinin kendi imkanları ile yapılıyor. Springbank damıtımevinde Springbank, Longrow ve Hazelburn whisky adıyla lezzetli viskiler üretiliyor. Bu viskiler arasında maruz kaldıkları turba oranlarına göre genel bir ayrım yapabiliriz. Buna göre turbalanmamış malt Hazelburn olurken, yarı turbalanmış Springbank ve hafif turbalanmış Longrow malt viski etiketini alıyor diyebiliriz.

Ayrıca damıtımevinde yapılan damıtma işlemi ve çeşitleri ise diğer bölge ve tesislere oranla biraz daha faklı işliyor denilebilir. Şöyle ki bu tesiste 2 ve 3 kez damıtmanın bir kombinasyonu diyebileceğimiz 2,5 kez damıtma işlemi uygulanıyor. Tüm bunlara ek olarak damıtımlarda hiçbir malt soğuk filtrelenmiyor ve hiçbirinde karamel boyası ve diğer renklendiriciler kullanılmıyor.

Springbank

Su kaynağı Loch Crosshill olan Springbank Single Malt damıtımevinin adını taşıyan en bilindik içkisi. 2,5 kez damıtma işleminden geçirilen ve standart şişelemesi ile baharat, kuru üzüm ve hafif dumanlı bir notası olan 10 yıllık olan viskinin 12, 15, 18 ve 21 yıllık edisyonları da bulunuyor.

Longrow

Bu viskinin yapımında kullanılan arpalar turba yakıt kullanılan bir fırında kuruluyor. Longrow, 2013 Dünya Viski Ödülleri’nde (2013 World Whiskies Awards) Best Campbeltown Single Malt ödülüne layık görülerek kalitesini ve lezzetini tescilledi. Longrow Single Malt, Sprinkbang viskinin aksine 2 kez damıtılıyor. Meyveli, dumanlı ve hafif baharatlı aroması ile oldukça hoş bir tada sahip.

Hazelburn

En yeni çeşit olan Hazelburn Single Malt’ın 10 ve 12 yıllık şişeleri piyasaya çıkarıldı. 3 kez damıtılan Hazelburn için genel bir değerlendirme yapacak olursam kuru meyve, narenciye, tatlı karamel, fındık ve hafif kahve notaları ile bitişte biraz da tropik baharat esintilerine sahip diyebilirim.

3. Ziyaretçi Merkezi

Springbank, ziyaretçilerine detaylı tadım turları, çeşitli viskilerin bulunduğu hediyelik eşya dükkânı, damıtım tarihi hakkında bilgi veren hoş bir müze ile unutamayacakları bir deneyim vadediyor. Tesis, pazartesiden cumartesiye kadar sabah 9’dan akşam 5’e kadar ziyarete açık.

4. Springbank Whisky School

Damıtımevi, viski severlere geleneksel damıtma süreci ve yöntemlerini tüm detaylarıyla ilk elden deneyimleme fırsatı sunan bir program da yapıyor. Yaz aylarında 5 gün boyunca damıtımevinde uzman üretim ekibi ile çalışma imkânı sunan bu program dahilinde kalacak yer, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri de damıtımevi tarafından karşılanıyor.

Springbank Damıtımevi hakkındaki yazımı beğendiyseniz aşağıdakiler de ilginizi çekebilir.

DAMITIMEVİ YAZILARI: GLENGYLE DAMITIMEVİ
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Share 0
Share 0
Viski Bilgi

Önceki Gönderi
  • Damıtımevleri

Glengyle Damıtımevi ve Önemi

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
Sonraki Gönderi
  • Damıtımevleri

Auchentoshan Damıtımevi Lowland

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Görüntüle
  • 2 min
  • Damıtımevleri

Glenkinchie Damıtımevi Gezi Notlarım

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Damıtımevleri

Glengoyne Damıtımevi Highland mi Lowland mi?

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Damıtımevleri

Ardbeg Damıtımevi Untamed Spirit of Islay

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 29, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Damıtımevleri
  • Viski Bilgi Dünyası

Chivas Regal

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 28, 2022
Görüntüle
  • 4 min
  • Damıtımevleri

Auchentoshan Damıtımevi Lowland

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
  • 2 min
  • Damıtımevleri

Glengyle Damıtımevi ve Önemi

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Damıtımevleri

Glenmorangie Damıtımevi Hakkında

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022
Görüntüle
  • 3 min
  • Damıtımevleri

Yamazaki Damıtımevi – Suntory

  • Viski Bilgi
  • Temmuz 18, 2022

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Okurken dinleyebileceğiniz bir playlist
Instagram
Öne Çıkan Kategoriler
Damıtımevleri
10 Posts
View Posts
Seyahat Yazıları
12 Posts
View Posts
Viski Tadım Notları
15 Posts
View Posts
Viski Kültürü
16 Posts
View Posts
Popüler Yazılar
  • 1
    2023 Ocak Özeti
    • Şubat 5, 2023
  • 2
    Geçmiş Etkinlik: “Arran Viski Tadımı”
    • Aralık 30, 2022
  • kokteyl atölyesi ekipmanları 3
    Geçmiş Etkinlik: Kokteyl Atölyesi
    • Aralık 17, 2022
  • 4
    Geçmiş Etkinlik: “Singleton & Cardhu”
    • Aralık 17, 2022
  • 5
    We Are The Walkers “Yürüyoruz Di Mi?”
    • Aralık 17, 2022

Abone Ol

Güncel içeriklerden haberdar olmak için abone olabilirsiniz.

Viski Bilgi
  • Anasayfa
  • Viski Tadım Notları
  • Blog
  • Etkinlikler
  • Sözlük
  • Mağaza
  • Viski Arama
  • İletişim
Viski Bilgi içerisindeki içeriklerin tamamı kişiseldir. Paylaşımlar herhangi bir şekilde tanıtım, reklam, satış ve özendirme amacı taşımamaktadır. Viski Bilgi çatısı altındaki her içerik site yazarının tecrübelerini, kişisel beğenilerini ve görüşlerini yansıtmaktadır.

Arama anahtar kelimelerinizi girin ve Enter tuşuna basın.